Zutaten
 200 g Haferflocken (fein oder zart)
 200 g Joghurt (griechisch oder normal)
 1 TL Backpulver
 1 Prise Salz
 1 TL Öl für die Pfanne

Zubereitung
Haferflocken in einem Mixer zu feinem „Mehl“ mahlen.
Mit Joghurt, Backpulver und Salz zu einem weichen Teig verrühren.
Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit er fester wird.
Teig in 4 Teile teilen und zu Fladen formen.
Pfanne leicht einölen und die Fladen bei mittlerer Hitze ausbacken.
Pro Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldene Flecken bekommen.
Tipps für perfekte Fladen

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