Wenn Sie den einzigartigen, süßen Geschmack von Feigen das ganze Jahr über genießen möchten, ist selbstgemachte Feigenmarmelade eine hervorragende Wahl. Dieses einfache Rezept für hausgemachte Feigenmarmelade unterstreicht die natürliche Süße der Feigen und macht sie perfekt zum Aufstreichen auf Frühstückstoast, als Beilage zu Käse oder als besondere Zutat in Desserts. So einfach geht’s: Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten bereiten Sie Feigenmarmelade zu Hause zu.
Zutaten:
900 g frische Feigen,
Saft einer Zitrone,
120 ml Wasser.
Optional: Eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack
. Benötigte Utensilien:
Große Schüssel,
Löffel
, Messer und Schneidebrett,
sterilisierte Gläser zur Aufbewahrung.
Zubereitungsschritte:
1. Feigen vorbereiten: Waschen Sie die Feigen gründlich. Entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie die Feigen in kleine Stücke. Die Größe der Stücke bestimmt die Konsistenz Ihrer Marmelade – kleinere Stücke ergeben eine feinere Marmelade, größere Stücke ergeben eine dickere Konsistenz.
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2. Die Feigen kochen: Die gehackten Feigen in einen großen Topf geben. Zitronensaft und Wasser hinzufügen. Der Zitronensaft verleiht der Marmelade nicht nur Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, Farbe und Konsistenz zu erhalten. Wer mag, kann jetzt noch eine Prise Zimt oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt für eine aromatische Note hinzufügen.
3. Köcheln lassen: Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen. Die Feigen werden weich, zerfallen und geben ihren natürlichen Zucker ab, wodurch die Mischung eindickt. Etwa 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dabei häufig umrühren, damit die Marmelade nicht am Topfboden ansetzt.
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
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