Ein einfaches bewährtes Rezept für einen Lecker Salat für den Winter!
Zutaten Auberginen, 2 kg; Bulgarischer Pfeffer, 1 kg; Tomaten und Zwiebeln, Karotten je 700 g; Äpfel, 400 g; Knoblauch, 10 Zehen; Gemüsesträuße; Pfeffer; Pflanzenöl, 250 ml; Salz, 2 EL.