Kartoffelpuffer-Auflauf: Ein rustikales und ballaststoffreiches Rezept
Kartoffelpuffer-Auflauf ist ein köstliches und aromatisches Hauptgericht, das der ganzen Familie schmecken wird. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend als Resteverwertung: Wir haben ihn mit gekochtem Schinken und Mozzarella gefüllt, aber Sie können die Zutaten und Käsesorten ganz nach Ihrem Geschmack oder je nach Vorrat variieren. Für ein perfektes Ergebnis verwenden Sie rote Kartoffeln und drücken Sie diese nach dem feinen Reiben gut aus, um das meiste Wasser zu entfernen. Der einzige Nachteil dieses Auflaufs ist, dass er gestürzt werden muss. Mit einer Doppelomelettform ist das aber kinderleicht. Sie können ihn auch in einer vegetarischen Variante ohne Schinken zubereiten. Wie das geht, erfahren Sie in unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept.
Wie man Kartoffelpuffer in der Pfanne zubereitet
Schritt 1:
Kartoffeln schälen und grob raspeln.
und dann mit einer Prise Salz würzen.
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
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