Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 2,5 cm große Stücke. Dadurch garen sie gleichmäßig und nehmen das volle Aroma auf.
Schritt 2: Die Kartoffeln in Milch und Butter (nicht in Wasser!) kochen.
Milch, Sahne und Butter in einen großen Topf geben.
Knoblauch (falls verwendet), Salz und Muskatnuss hinzufügen und gut umrühren.
Die Kartoffeln vorsichtig in den Topf geben und darauf achten, dass sie vollständig mit der cremigen Mischung bedeckt sind. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln bei schwacher Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.
Die Milch darf nicht kochen! Halten Sie die Hitze niedrig, damit sie nicht anbrennt.
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Schritt 3: Perfekt zerdrücken
Wenn die Kartoffeln weich sind, schöpfen Sie sie mit einem Schaumlöffel in eine große Schüssel.
Heben Sie etwas von der Kochflüssigkeit auf (etwa ½ Tasse), da diese später zum Einstellen der Konsistenz verwendet wird.
Die Kartoffeln zerdrücken mit: Einem Kartoffelstampfer (für eine rustikale, gröbere Textur) Oder einem Kartoffelstampfer (für besonders glatte und fluffige Kartoffeln)
Rühren Sie die beiseitegestellte Milch-Butter-Mischung langsam, portionsweise, unter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4: Würzen und servieren
Schwarzen Pfeffer einrühren und gegebenenfalls mit Salz nachwürzen.
Für einen besonders reichhaltigen Geschmack noch etwas Butter darübergeben und unterrühren, solange die Kartoffeln noch warm sind.
Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.
Sofort servieren und das cremigste und leckerste Kartoffelpüree Ihres Lebens genießen!
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
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