Zubereitung der Schokolade: Die gehackte Schokolade in eine kleine Schüssel geben. In der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, bis sie vollständig glatt und flüssig ist.
Die Zutaten vermengen: Das Ei in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade zum geschlagenen Ei geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen: Die Mischung in eine kleine Schüssel (vorzugsweise ofenfest) oder eine Auflaufform geben. In der Mikrowelle erhitzen und etwa 1-2 Minuten backen, oder bis sie knusprig ist (die Backzeit hängt von der Leistung der Mikrowelle ab, daher den Vorgang im Auge behalten).
Fertig: Den Kuchen aus der Mikrowelle nehmen, etwas abkühlen lassen und dann servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Servieren Sie den Kuchen warm, garniert mit Ihren Lieblingsfrüchten, Schlagsahne, Eis oder Puderzucker. Für ein intensiveres Aroma können Sie auch Nüsse, Mandeln oder Kokosflocken hinzufügen.
Aufbewahrung: Wenn Sie den Kuchen nicht sofort verzehren, können Sie ihn 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz in der Mikrowelle erwärmen, um ihn wieder fluffig zu machen.
Variationen:
Schokoladenkuchen mit Toppings: Geben Sie Früchte (z. B. Himbeeren, Bananen) oder Nüsse (z. B. Haselnüsse, Mandeln) in den Teig, um neue Aromen und Texturen zu erzielen.
Vegane Variante: Verwenden Sie Avocado- oder Bananenpüree anstelle von Eiern. Statt Milchschokolade wählen Sie vegane Zartbitterschokolade.
Häufig gestellte Fragen:
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