4. Lassen Sie sie nach dem Kochen nicht sofort abkühlen. 
Nach dem Kochen oder Dämpfen verhindert das schnelle Abschrecken in Eiswasser den weiteren Garprozess. Dadurch bleiben die leuchtend grüne Farbe und die Knackigkeit 
erhalten .
5. Das richtige Gewürz vergessen 
Spargel hat einen feinen Geschmack, der durch passende Gewürze hervorgehoben werden sollte. Passt hervorragend zu:
- Natives Olivenöl extra und Zitrone
- Geschmolzene Butter und Parmesankäse
- Balsamico-Vinaigrette
Für die perfekte Zubereitung von Spargel ist es wichtig, ihn nicht zu lange zu kochen, die richtige Kochmethode zu wählen und die Stangen gründlich zu putzen . Mit ein paar zusätzlichen Tipps genießen Sie eine gesunde, schmackhafte und perfekt zubereitete Beilage oder ein Hauptgericht.
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