6 Portionen (ca. 25 Kekse)
Zubereitung: 15 Min. (+ 20 Min. Backzeit)
Zutaten
250 g Mandelpulver
200 g Puderzucker
2 Eiweiß (ca. 60 g)
1 TL Mandelmehlextrakt
40 g Puderzucker (zum Bestreuen)
Vorbereitungsschritte
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Die Mischung zubereiten:
Mandelmehl und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Für das Eiweiß:
Das Eiweiß mit einer Gabel leicht aufschlagen (nicht steif schlagen). Nach und nach unter die trockenen Zutaten heben, dann das Bittermandel-Extrakt hinzufügen. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
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