Gnocchi – Thunfisch – Auflauf

Zutaten 500 g Gnocchi 1 Zwiebel(n) (oder etwas Lauch) 1 Dose/n Thunfisch in eigenem Saft 1 Dose Tomate(n), gestückelte 200 ml Sahne oder Sahneersatz 1 Pck. Käse (Gratinkäse), geriebener etwas Öl zum Anschwitzen einige Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch, Oregano etc.) Salz und Pfeffer evtl. Brühe, instant, bei Bedarf Fett für die Auflaufform Das Rezept wird … Read more

Bester vegetarischer Nudelauflauf

ZUTATEN Zutaten für 4 Portionen 500 g Penne 1 Tube/n Tomatenmark, ungewürztes 5 Zehe/n Knoblauch 400 ml Sahne 4 Tomate(n) 250 g Gouda oder Mozzarella, gerieben 100 ml Olivenöl n. B. Kräuter, italienische Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten Zuerst die Penne so lange in … Read more

Chili con Carne

ZUTATEN Zutaten für 4 Portionen 800 g Rinderhackfleisch oder halb und halb 2 m.-große Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 2 EL Öl, zum Braten 1 Paprikaschote(n), orange 2 EL Tomatenmark, (2-fach konzentriert) 1 gr. Dose/n Tomate(n), (ca. 800 g), stückig 1 Dose Kidneybohnen, (480g) 1 Dose Mais, (200g) 500 ml Brühe Cayennepfeffer Paprikapulver Chilipulver Salz und … Read more

Eiernudeln mit Tofu und Sprossen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mir mal was aus dem Vegetarischem Kochbuch von meinem Nachbarn gekocht, nämlich wie ihr schon in der Überschrift sehen könnt : Eiernudeln mit Tofu und Sprossen. Ich muss zugeben, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben Tofu zubereitet habe, aber es ist nicht schwer. Fangen wir mal an. … Read more

REISFLEISCH MIT HUHN

Zutaten: (für 2 portionen) 250 g Hühnerbrust 1 Prise Pfeffer 2 EL Öl 1 TL Majoran 2 EL Paprikapulver 1 Stk Paprika (rot) 1 Stk Zwiebel 500 ml Gemüsesuppe 150 g Reis 1 Prise Salz Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Mayonnaise in 2 Minuten zubereitet

Zutaten: 2,5 EL Senf, mittelscharfer ½ TL Meersalz 1 TL Zucker 170 ml Rapsöl 3 EL Zitrone (den Saft davon) 1 Ei (gekocht) ½ TL Pfeffer, weißernach Belieben Kräuter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder ähnliches) Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

bulettentopf MIT WIRSING

Zutaten: 4 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) 1 EL Senf 3 Scheibe/n Toastbrot Salz und Pfeffer 30 g Butterschmalz 30 g Butter 2 EL Mehl 400 ml Hühnerbrühe 150 g Crème fraîche 700 g Wirsing, in Streifen 40 g Butter Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt