Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Baguette zubereiten: Schneiden Sie das Baguette der Länge nach auf und entfernen Sie einen Teil der Krume, um Platz für die Füllung zu schaffen. Die Krume können Sie für andere Rezepte aufbewahren oder vor dem Servieren leicht anrösten.
Für die Zubereitung von Speck und Zwiebeln: Speck und fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Braten, bis der Speck goldbraun und die Zwiebeln glasig sind. Das dauert etwa 5 Minuten. Überschüssiges Fett gegebenenfalls abgießen.
Für die Füllung: Crème fraîche mit gebratenem Speck, Zwiebeln und geriebenem Käse in einer Schüssel vermengen. Kräftig mit Pfeffer abschmecken. Normalerweise ist kein zusätzliches Salz nötig, da Speck und Käse bereits recht salzig sind.
Baguettefüllung: Füllen Sie beide Baguettehälften großzügig mit der cremigen Speck-Käse-Mischung. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Zubereitung: Legen Sie die Baguettehälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10–12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Servieren: Nehmen Sie die Baguettes aus dem Ofen, lassen Sie sie einige Minuten ruhen, damit sie nicht verbrennen, und schneiden Sie sie dann in Stücke. Servieren Sie sie mit einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit oder einfach als leckeren Snack zu einem Getränk.
Die vollständigen Garzeiten finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
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