Ich koche dieses Rezept schon seit 20 Jahren, die Schwarzwälder Jägersauce ist einfach köstlich!

Zutaten:
120 g geräucherter Schinken (Schwarzwälder Schinken),
250 g Champignons,
2 EL Tomatenketchup oder Tomatenmark,
1 EL Mehl,
2 Spritzer trockener Weißwein
, 1 Spritzer Öl oder etwas Butter,
1 mittelgroße bis große Zwiebel,
250 ml Schlagsahne

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